杨华，博士、教授，硕士生导师，浙江省农业先进个人，浙江省青年学科带头人，宁波市水产标准委员会委员，浙江省151第三层次人才，宁波市拔尖优秀人才第二层次。研究方向为食品（水产品）加工保鲜，水产品资源综合利用等方面的研究。主要开展特色水产品物流过程**征指标挖掘及品质控制方面、水产品保鲜加工中品质、风味变化机制研究：如《速冻南美白对虾无磷保水关键技术的应用与示范》、《宁波特色水产品物流及配送过程中品质控制及危害消减技术研究与示范》、《超高压对养殖大黄鱼腥味物质形成及降解调控机理的研究》等项目，其中《养殖大黄鱼保鲜加工关键技术研究与产业化示范》成果获得了教育部高等学校科研成果奖二等奖。其次开展水产品非热杀菌保鲜及综合利用技术研究，主要利用液氮玻璃态保鲜技术在水产品保鲜中的应用研究、应用超高压技术、脉冲强光等技术在水产品中保鲜、抗过敏性方面的研究。如《超高压处理对大黄鱼过敏蛋白消敏机制研究》、《东海经济鱼类液氮低温冻结技术产业化示范》、《海洋低值鱼蛋白肽系列产品开发与产业链构建》《大宗农产品高效提取技术研究和产品开发-海洋低值鱼及其加工副产物功能成分挖掘和高值化利用研究与应用》、《牡蛎活性肽超声双水相绿色综合利用技术研究》、《缢蛏活性肽超声双水相绿色综合利用技术研究》等项目。
曾主持国家十二五支撑项目子课题1项，国家星火计划3项，浙江省重点研发计划1项（400万元），浙江省自然基金2项，浙江省公益项目1项，浙江省教育厅项目，浙江省优秀青年教师资助计划项目，宁波市富民重点专项项目2项，宁波市两创项目2项，宁波市农业攻关项目2项，宁波市自然基金2项，横向项目4项，参与的国家科技部项目2项（星火计划第三、863项目），国家自然基金1项，浙江省重点研发计划1项（186万），宁波市重点科技创新团队2个(480万元)，浙江省公益项目2项。获宁波市三等奖2项（第一），教育部科技成果奖二等奖1项（第四），中国食品学会科技创新产品奖三等奖1项（第一），中国产学研创新奖二等奖、三等奖各1项（第一），浙江省科学成果二等奖2项（第四和第六），教育厅一等奖1项（第二）。发表各类研究论文60余篇，其中SCI收录论文6篇，EI收录6篇，授权国家发明专利9项，实用新型3项，参与制订宁波市地方标准1项，参与编写专著1部。